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2016.02.05 (Fri)

赤水菜

お友達から茎が紫の水菜もたっら
IMG_1033.jpg
紫水菜かと思ったら赤水菜って言うんだって!

アントシアニンが豊富らしい

がっ! アントシアニンって茹でると流れちゃうらしい

なのでサラダか漬物にすると良いんだって


漬物にすると色が鮮やかになるらしいので今日は漬物にしてみます




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